OHJE:

Kuumenna uuni + 210°C. Aseta taikina leivinpaperin kanssa matalareunaiseen vuokaan. Pistele taikinaan reikiä haarukalla. Voitele pohja vatkatulla kananmunalla (jotta ei jää pehmeäksi).

Laita viileään. Pese appelsiinit ja viipaloi kuorineen ohuiksi siivuiksi. Lämmitä hunaja kattilassa. Lisää appelsiinin siivut ja ruskista ne kevyesti kummaltakin puolelta. Levitä mantelijauhetta piiraan pinnalle. Asettele seuraavaksi appelsiinisiivut ja lusikoi myös liemi kattilasta piiraan päälle.

Paista uunin alaosassa n. 20 min. Ripottele lopuksi tuoreita mintunlehtiä jäähtyneelle piiraalle. Tarjoile!